Los Beneficios De Consumir Guisantes

Los increíbles beneficios de consumir guisantes, no lo podrás creer, pues estos son muy nutritivos y altos en proteínas.

Los guisantes, también conocidos como arvejas, granos, alubias o chicharos, son un alimento que pertenecen a la familia de las legumbres, con una textura generalmente suave, y un intenso color verde vivo, brinda al organismo con un sinfín de nutrientes necesarios en una dieta balanceada.

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Este alimento se puede conseguir en el mercado de distintas formas, ya sean enlatadas o congeladas, como frescas y secas. El uso que se le da a estas legumbres es muy variado, sirven como reguladores y generadores de la energía necesaria que requieren los músculos al momento de realizar actividades físicas.

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Beneficios extras de los guisantes

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También ayudan al metabolismo que proviene de los otros tipos de alimentos que consumimos. Estos granos son ricos en carbohidratos y proteínas, constituyen una amplia fuente de vitaminas A, B, C, fibra y son muy bajas en grasas y cuando se consumen refrigeradas o frescas, suministran hierro y tiamina. Además de todo esto, proporciona energías que permiten a la glucosa en la sangre permanecer ahí más tiempo.

Este vegetal en su estado fresco, es más rico en tiamina, vitamina B1, la cual es esencial para la producción de energía, el metabolismo de los carbohidratos y la función nerviosa. Contienen una alta concentración en fibras y son ricas en minerales como el hierro y el fosforo, además de ser bajas en grasas, lo cual es una ayuda para mantener una dieta balanceada.

Es muy útil en el fortalecimiento de los huesos y en la coagulación de la sangre. Toda la fibra que contiene ayuda a evitar tanto el estreñimiento como prevenir el cáncer de colon. Debido a su enorme poder antioxidante, es útil en la protección de la retina y funciona en contra de las enfermedades de la vista como las cataratas.

Estos guisantes aportan al organismo vitaminas del complejo B y A, y cuentan con una excelente calidad de betacarotenos, los cuales actúan en contra de los radicales libres, encargados del envejecimiento prematuro.

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Entre los minerales que aportan los guisantes se encuentran el hierro y el potasio, y también los fitoquímicos, como la zeaxantina, la luteína y el caroteno de calidad.

Este es un alimento altamente recomendado en la dieta diaria por todas las propiedades y los nutrientes que aporta al cuerpo, además de ser deliciosas.

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