Los Diferentes Usos Del Jugo De Cebolla Y Como Prepararlo (Receta)

La cebolla es un vegetal muy popular y muy utilizado en la gastronomía mundial, lo que muchos no saben es que tiene muchísimos beneficios para la salud. A pesar de su aroma desagradable (para muchos) y sabor fuerte, es posible utilizarla para la prevención en la caída y fomento del crecimiento de cabello, la hipertensión, infecciones de vías urinarias y el resfriado común por mencionar algunos.

En general se dice que la cebolla tiene un compuesto llamado organoazufre que funciona para la prevención del cáncer, también es una fuente importante de vitamina C, potasio y ácido fólico. Es importante elegir una buena cebolla para obtener el máximo de sus beneficios al preparar su jugo.

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Usos Del Jugo De Cebolla Y Como Prepararlo

Preparando la cebolla

Primero hay que pelar la cáscara de la cebolla, esto se hace con un cuchillo de sierra bien afilado, primero se corta el extremo de la raíz, posteriormente el otro lado y se quita toda la cáscara para proceder al siguiente paso que consiste en lavar la cebolla muy bien con agua y secarla.

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Métodos para extraer el jugo

  • Rallador: Asegúrate de colocar las cebollas en el refrigerador por unas horas para evitar las lágrimas, corta las cebollas en dos o cuatro pedazos para hacerlo más cómodo y coloca una toalla sobre un plato para recolectar la cebolla rallada o incluso podrías colocarla en un colador. Después hay que exprimir el jugo sobre un recipiente y estará listo para ser utilizado.
  • Licuadora: Corta la cebolla en varios pedazos, se echan a la licuadora y se licúan. Hay que colar la mezcla y también puedes utilizar la pulpa que sobra para sacar más jugo.
  • Extractor de jugo:  Se usa de forma normal el extractor, cortas la cebolla y la procesas, sin embargo, es recomendable limpiar bien o extraer el jugo de algún otro vegetal para evitar el sabor de la cebolla de forma posterior.

Usos del jugo de cebolla

Se usa principalmente para tratar problemas con la piel y el cabello. En específico mantiene la piel saludable, previene la caída del cabello y fomenta su crecimiento. Es posible aplicarlo directamente mezclado con otros productos para lograr buenos resultados. Es importante mencionar que jugo de cebolla no se toma, no causa ningún problema pero no creo que tenga un sabor tan agradable.

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