5 Errores Comunes Que Debes Evitar Para Conservar Los Alimentos

A la hora de conservar alimentos muchos cometemos errores que pueden terminar ocasionando problemas de salud. En algunos casos se trata de simples descuidos, mientras que en otros el problema responde a un mal hábito.

Olvidar fuera de la nevera alimentos que deben ser refrigerados es un error que a todos nos pasó o pasará, seguramente alguna vez. Aprovechar ofertas en supermercados y comprar productos en cantidades y luego tenerlos en el refrigerador durante meses y meses es otro error común.

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Sin embargo uno de los principales desafíos es conservar la comida que ya hemos preparado, con los agitados tiempos que corren siempre resulta conveniente dejar preparado algún que otro almuerzo o cena. Esto, si bien es práctico, puede convertirse en un riesgo para la salud si no se toman las medidas necesarias.

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Pendiente con ellos

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A continuación te mencionaremos los 5 errores más comunes que se cometen al momento de conservar los alimentos, pendiente con ellos para que los evites.

1) Cuidado con el tiempo, los alimentos no deben dejarse mucho tiempo a temperatura ambiente, ya que de ese modo aumentan las posibilidades de que crezcan bacterias en la comida, que luego pueden causar enfermedades.

2) Es importante tener ciertos cuidados a la hora de refrigerar los alimentos, por ejemplo los huevos, deben ser manipulados correctamente: lo aconsejable es no dejar los huevos dentro del refrigerador por más de tres semanas luego de haberlos comprado, si están frescos, ni más de una semana, si están cocidos.

3) Otro de los errores más comunes que suelen cometerse con la comida es pensar que si ésta no huele mal, entonces no hay problema, a veces el refrigerador elimina los malos olores. Lo ideal es no conservar los alimentos preparados durante más de cuatro días, y si contienen pescados, no más de uno o dos días.

4) Sacar los alimentos del congelador dejándolos afuera para descongelarlos y luego colocar al fuego, es un error, la manera más recomendable de descongelar los alimentos crudos es dejarlos en el refrigerador durante la noche, o puede ser dentro de una bolsa hermética bien sellada, debajo de agua tibia que debes cambiar periódicamente y cuidar que no esté tan caliente como para cocinar el alimento.

5) Otro problema es no tener los alimentos etiquetados correctamente dentro del congelador y olvidarse de cuándo los han almacenado, para saber si todavía están frescos y aptos para comerse o no, por eso, recuerda marcar bien las etiquetas cuando guardas tus comidas.

Por último no debes olvidar que la correcta higiene de la nevera o refrigerador es un paso imprescindible para una alimentación sana, limpiarla semanalmente usando una solución con vinagre es una excelente idea. No olvides limpiar cada una de sus partes, la limpieza debe extenderse al resto de la cocina.

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