¡Cuidado! Recalentar Estos Alimentos Te Pueden Envenenar

Siempre hemos sabido que la mejor manera de comer son los alimentos frescos y recién preparados, calientes y naturales para tener un buen apetito. Sin embargo todos solemos guardar comida que sobra en la nevera, refrigerados o microondas para tener un comida rápida y fácil para esos momentos en los que estas apurado o no quieres cocinar, solo recalentar y ya.

Sin embargo pocas personas saben que recalentar alimentos puede matarte de un envenenamiento pues estarías consumiendo comida que ya perdió su frescura y ahora solo tiene agentes contaminantes para tu organismo.

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En este post te contamos los alimentos que nunca debes recalentar, y que debes tener en cuenta cuando pienses en que pueden servirte otro día para resolver una cena o comida rápida.

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Alimentos que nunca debes recalentar

recalentada

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El primero de los alimentos que nunca debes recalentar es el conocido y popular pollo. Sí así es, por muy extraño que parezca volver a calentar pollo para consumirlo en otro momento ocasiona que cambie su composición de proteínas, por ende hay que tener mucho cuidado a la temperatura que se calienta, que sea a fuego lento o bajo.

La espinaca es otro de los alimentos que nunca debes recalentar es la espinaca, ya que esta es una rama con alta cantidad de nitrato, que al ser calentado después de hacerlo una vez puede ser perjudicial para tu cuerpo. Por ende tortillas y mezclas con espinaca es mejor consumirlas al momento.

La patata y el apio son dos tubérculos que es mejor consumirlos frescos y no recalentarlos pues ya pierden sus propiedades nutricionales. Además este último (apio) también contiene nitrato que como la espinaca es perjudicial, ya que al calentarse de nuevo se transforma en nitrito.

Finalmente y a pesar del escepticismo de muchos, recalentar huevos implica que arriesgues tu salud, ya que cuando se exponen a altas temperaturas puede ser nocivo para tu salud ya que pierde proteína y sus propiedades nutricionales mueren.

Así que ya sabes que existen alimentos que nunca debes recalentar por mucho que quieras volver a probarlos luego, si es así vuelve a preparar ese platillo especial.

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