Conoce Aquí Los Alimentos Que Causan Mayor Acidez Estomacal

La acidez estomacal es una sensación de ardor en la parte baja del pecho junto con un sabor agrio o amargo en la garganta y en la boca. La acidez estomacal también se conoce como enfermedad por reflujo ácido o enfermedad por reflujo gastroesofágico. Acontece después de ingerir una comida grande o mientras se está acostado. La sensación puede durar unos pocos minutos o unas pocas horas.

El ardor en el estómago es el principal síntoma y puede ser más severo según lo que comamos. A continuación te contaremos cuáles son los alimentos que producen acidez de estómago para que puedas evitarlos o reducir su ingesta.

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La cafeína, una taza de café no provocaría la acidez estomacal; sin embargo, beber varias tazas al día podría ocasionar la acidez. La cantidad de cafeína en el café varía según la marca. Por lo general es de 100 miligramos (mg) y 160 mg en 12 onzas de café preparado.

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Moderar el consumo de estos alimentos para que la acidez pueda disminuir

acidez

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Los refrescos, bebidas energéticas, bocadillos y helados también contienen cafeína. Además del café, que es muy ácido, estimula el estómago para producir ácidos digestivos y puede hacer que los síntomas de la acidez estomacal aparezcan.

El chocolate también relaja el músculo que controla el reflujo de ácido del estómago, llamada reflujo, dejando la puerta abierta a que el ácido camine sin ataduras camino a la boca.

Los alimentos ricos en grasas son los causantes más comunes de la acidez estomacal. Los alimentos altos en grasa también permanecen en el estómago durante un tiempo más largo. Esta digestión más lenta puede conducir a un mayor riesgo de obesidad.

A su vez, las personas que son obesas son más propensas a tener enfermedades que causan ardor de estómago, como hernia hiatal y la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).  Es por eso que una dieta rica en grasas puede causar acidez estomacal a corto plazo y también provocar acidez a largo plazo.

Los alimentos a base de tomate contienen alta acidez incluyen la pizza, el chile y salsa de espagueti. La mejor manera de medir el contenido de ácido de los alimentos es un número llamado por el pH. Un pH de menos de 7 es menos ácido. Un tomate fresco puede tener un pH de 4,3. El pH tiende a aumentar a medida que el tomate madura. Para los tomates enlatados y pasta de tomate, el pH puede bajar a 3,5.

El alcohol aumenta la producción de ácido en el estómago. En grandes cantidades, el alcohol irrita el revestimiento de su tracto digestivo.

Los alimentos picantes completan la lista de culpables que ocasionan la acidez frecuentemente. Los ejemplos más comunes son los alimentos hechos con pimentón, el vinagre, el chile jalapeño y los chiles en general. Sin embargo no todas las personas pueden sentir molestias al comer picante.

Recuerde comer comidas más pequeñas y mantenerse en posición vertical durante tres horas después de comer puede tener al borde a muchos alimentos que causan ardor de estómago.

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